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Antica Osteria Lungoladda

 

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ANTICA OSTERIA LUNGOLADDA

Corte Palasio
Località Casellario
Tel. 0371-72242
Giorno di chiusura: Lunedì
lungoladda@famigliascolari.com

 

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Menu della 6ª Rassegna
Gastronomica di Primavera 2008


ANTIPASTI
Salame nostrano casalingo
Cacciatorino d'asino - Fior di mortadella
Salame cotto lodigiano
Polpettine della nonna
Pipètto rosso di patate all'antica
Quadrucci di polenta alla
crema di formaggi
Frittata alle verdure dell'orto
Cestino di raspadura tipica
"Bella Lodi"

PRIMi
Risotto Carnaroli al giallo di zafferano
petali di prataioli e pioggia prezzemolata
Perle di ricotta vaccina in velata di
gorgonzola dolce e tronchetti di fagiolini

SECONDI

Spezzato di vitello su
giardinetto di verdure primaverili
Lonza lavorata al fiocco di Parma
basilico dolce e raspadura "Bella Lodi"
Patate e cipolle al rosmarino

DESSERT
Sbrisolona dell'Osteria alla
crema vaniglia

VINI
Bianco e Rosso
Azienda Agricola Riccardi
Acqua minerale S. Pellegrino
Caffè - Digestivo del nostro
Consorzio "Cultura e Bontà"

€ 32 tutto compreso

 

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Descrizione locale Lungoladda tipica cascina Lodigiana immersa nell'incantevole verde del parco Adda

Nome locale Antica Osteria Lungoladda
Titolare Margherita Anna Granata in Scolari
Indirizzo Località Casellario
Città Corte Palasio

Tel. 0371-72242

Cellulare 335-1259572

 

Fax 0371-471028

Sito web http://www.famigliascolari.com/lungoladda/

E-Mail lungoladda@famigliascolari.com


Per contattare il ristorante clicca qui

 
Tipo di localeOsteria
Ambiente Rustico

 

Le caratteristiche del locale

 

L'Antica Osteria Lungoladda da poco recuperata e ridata alla sua antica ed incantevole bellezza, immersa nel verde paesaggio del "Parco Adda" una rustica e caratteristica Osteria della Bassa Padana, raggiungibile da un'antica strada attraverso campi coltivati, prati e rogge dalle limpide e spumeggianti acque.
Lo stupendo camino e le romantiche sale creano una singolare ed idilliaca atmosfera, a due passi dal fiume Adda.
Menu preparati non solo per cene romantiche, ma anche per Banchetti, Ricevimenti, Cene di lavoro, Eventi personali sono il contorno di questa "Oasi" ecologica dove è possibile ritrovare il profumo genuino della natura ed il calore di un tempo, quì l'accoglienza e le tradizioni sono di casa.

 

 

LE SPECIALITà DELL'ANTICA OSTERIA LUNGOLADDA

 

Il salame casalingo al tagliere - Boccia nostrana - Frittate - Le polpettine della nonna - Pipetto di patate e di verze - Pipetto rosso di patate - Galantina di pane - Verdure miste in agrodolce

I risotti: al pannerone - alla pasta di salame - al Roverone e radicchio - con le rane - con le lumache - con la provola e spek

Agnolotti alla formaggella di monte - ravioli al brasato - capellacci al ripieno d'agnello - caramelle ricotta spinaci - fagottini al crudo - Ravioloni pizzicati di carne al burro e salvia

Frittura di fiume - avannotti dorati - anguilla alla piastra - storione ai ferri o al vapore - trota salmonata alle mandorle - filetto di persico della casa - Rane dorate

Polenta con brasato di manzo ai porcini - stufato d'asino - lumache trifolate - tartufata con raspadüra di tipico - porchetta da latte allo spiedo - Rosticciana di maiale - Vitello cremoso

Le crostate di marmellata della nonna - semifreddo alla meringa - tiramisu della casa - semifreddo al torroncino - fruttini ripieni di gelato artigianale - torta cioccolato - ripiena di mele - meringata con panna alla frutta fresca - Strudel di mele e frutta secca - Profiterol di gelato con cioccolata fondente

 

 

 

Servizi Tutti
 

 

Numero sale 3

Numero posti 40+70+110

Parcheggio privato/posti 100 + 150

Parcheggio pubblico/posti 100

Area fumatori NoAffitto biciclette Si
Spazio e attrezzature giochi per bambini SìIngresso cani Sì
 

Zone di interesse artistico nelle vicinanze

Abbadia Cerreto, Abbazia Cistercense del 1100 - Casaletto Ceredano, Santuario della Madonna delle Fontane - Centro storico di Lodi e Crema
Visitabiliin auto

Zone di interesse ambientale nelle vicinanze

Parco Adda - Il fiume Adda e la passeggiata sul gerale del lungoladda
Visitabilia piedi
  

Prodotti tipici utilizzati normalmente nel locale

xLa RaspaduraxLa CacciagionexI Marubini a tre bordi
xIl PaneronexGli animali da cortilexI Tortelli dolci cremaschi
xIl ProvolonexLa Tortionata di LodixLo Storione
xIl SalvaxLa Torta BertolinaxLe Rane
xIl GranaxLa Spongarda di CremaxLa Trota
xIl MascarponexLa Treccia d'OroxGli Avanotti
xIl LardoxGli AmarettixL'Anguilla
xIl Salame CremonaxI gelati artigianalixLe Lumache
xLa CoppaxLa torta di S. ColombanoxLa Polenta
xLa PancettaxIl semifreddo al torronexIl riso
xLa LuganegaxLa mostardaxIl vino
xIl Cotechino vanigliaxIl torrone  
xLa SalsicciaxLe paste fresche  
xLe Carni bovine e suinexI ravioli  
La ricetta

 

 

Rane in guazzetto
Ingredienti: Rane disossate - Cipolla - Pomodoro - Olio extra vergine - Fiarina Erbe aromatiche (maggiorana, prezzemolo, aglio) - Sale - Pepe. Infarinare leggermente le rane, friggerle in olio bollente e asciugarle molto bene dall'olio. Soffriggere la cipolla in olio aggiungere il pomodoro le erbe tritate fini e a cottura ultimata le rane. Aggiustare di sale e pepe, cuocere ancora per 10 minuti e servire con polenta.

 
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